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重工食品——食品運輸有哪些注意事項？
1、需要根據食品的類型、特性、運輸季節、距離以及產品保質貯藏的要求選擇不同的運輸方式。
2、用來運輸食品的工具(包括車輛輪船、飛機等)在裝食品之前需要清洗干凈，必要時進行滅菌消毒，需要用沒有污染的材料裝運有機(天然)食品。
3、裝運前需要進行食品質量檢查。在食品、標簽與賬單三者相符的情況下才能裝運。
4、裝運過程中所用的工具應清潔衛生，不允許含有化學物品。禁止帶入有污染或者潛在污染的化學物品。
5、運輸包裝需要符合食品的包裝規定，在運輸包裝的兩端，應有明顯的運輸標志，內容包括:始發站、到達站名稱、品名、數量、體積、收發單位名稱、以及有機食品標志。
6、不同種類的食品運輸時需要嚴格分開，不允許性質相反和互相竄味的食品混裝在一個車廂中。
7、填寫食品運輸單據時，要做到自己清楚、內容準確和項目齊全。
8、食品裝車前，應認真檢杳車體狀況。對不清潔、不安全，裝過化學品危險品或者未按合同所規定提供車(船、箱)的需要及時提價運輸部門進行清潔、消毒或調換，符合要求后才能裝入食品。
9、食品運輸需要用專車。尤其是長途運輸的糧食、蔬菜和魚類需要有嚴格的管理措施。在無專車的情況下，需要采用密閉的包裝容器。容易腐爛的食品(肉、蛋魚)需要用專用的密封冷藏車裝運。運輸有機活禽畜的肉制品的車輛應分開。嚴然有機食品與化肥、農藥以及化學物品一起運輸
10、食品應在低溫或者冷藏條件下運輸，嚴謹與任何化學品或者其他有害、有毒、有氣味的物品一起運輸。
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